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清明節
清明節
【起源】
清明節原本是附屬在寒食節之下的一個節日,直到宋朝以後,掃墓才成為這個節日的主要活動內容。清明是一年裡,二十四節氣中的第五個節氣,大約是在春分之後的十五天,是陽曆的四月四日或四月五日。清明節的最重要活動就是掃墓。民國二十四年開始,政府明訂清明節為民族掃墓節,休假一天可以掃墓。
【傳說】
在春秋時代的時候,晉國有一個清廉的官吏,名字叫做介子推。他不只是勤政愛民,而且一點也不貪圖榮華富貴。有一年,在晉國有一派的奸臣,想要秘密圖謀害死大公子重耳,想要另外擁立小公子申生來繼承王位。這個消息被介子推知道了之後,他就急忙連夜護送重耳裡開了晉國。
在離開了晉國、在外面流亡的日子,常常都是相當的貧困,不過介子推總是毫無怨言地承擔起照顧重耳的責任。有一天,重耳一行人在山裡面迷了路,好幾天都找不到東西吃,重耳於是很絕望地嘆了一口氣說道:「我重耳餓死了事小,怕只怕晉國的老百姓們沒有好日子過了。」
介子推一聽,想到重耳雖然在落難當中,仍然沒有忘掉自己的子民,將來一定是一個賢明的君王,於是就下定決心,要全心全力地輔佐重耳登上王位。介子推於是就從自己的腿上割下一塊肉,煮熟了給重耳吃。當重耳事後知道了這件事,竟感動的流下了眼瓷A說:「你這樣的對待我,我應該要怎麼樣才能報答你呢?」
介子推回答說:「我不求公子你的回報,只希望公子記得我今天割肉事君的一片忠心,日後能夠多多關心百姓的疾苦,做一個清明的國君。」
重耳和他的隨從們在國外流亡了有十九年,終於回國當上了國君,也就是後來的晉文公。晉文公即位之後,流亡期間跟隨他的隨從都一一得到了賞封,就只有介子推他從來不主動請賞,所以被晉文公給忘記了。
後來有人在晉文公面前為介子推抱不平,晉文公才猛然想起,心裡覺得非常楫飽A於是他連忙派人去請介子推來領賞,誰知道介子推的家門窗緊閉,他的鄰居透露,介子推已經背著他的老母親,跑到綿山去隱居了。可是無論他們怎麼樣的喊叫、搜索,還是找不到介子推的蹤影。
就在這個時候,有一個人獻上一條計策,不如放火燒山,因為介子推是個有名的孝子,他一定會背著母親跑出來的。於是晉文公就下令屬下,放火燒綿山。
沒想到熊熊大火燒了三天三夜,仍然看不到介子推走出來,等到大火熄滅之後,人們才發現,介子推背著他的母親,被活活的燒死在一棵柳樹下。
晉文公既傷心又懊悔,抱著介子推的屍體痛哭。正要移屍安葬的時候,發現介子推的身後樹洞裡,藏著一片衣襟,上面用血寫了幾行字:
割肉奉君盡丹心,但願主公常清明。
柳下做鬼中不見,強似伴君做諫臣。
倘若主公心有我,憶我之時常自省。
臣在九泉心無楚A勤政清明復清明。
晉文公看完了之後,就珍重地將這片衣襟收入衣袖當中,作為自己的座右銘。同時為了紀念介子推的死諫,就將這一天訂為寒食節,通知全國,禁止用火,寒食一天。
第二年,晉文公又率領群臣到綿山祭拜介子推,一行人在山下寒食一天,第二天才上山祭拜。走到介子推的墳前,發現去年的那一棵柳樹,已經長出了翠綠的嫩條。晉文公看了,心裡忽然有所感想,於是走上前去,折了一絲柳條,編成一圈帶在頭上。他的隨從們也紛紛仿效他折柳插頭。
晉文公就將這棵柳樹取名為清明柳,並將這一天訂為清明節。而晉國的百姓為了紀念介子推的忠誠,也在寒食節禁火,在清明節插柳,代代相傳,成了全國性的大節日。
【習俗】
在台灣的掃墓方式,分為「掛紙」與「培墓」。
「掛紙」又叫「壓紙」,就是替祖先修理房子的意思。「掛紙」所用的「墓紙」是長方形的,顏色有黃、白及五色三種。掛紙之前,要先剷除墓上叢生的樹枝、野草,再將墓紙兩三張一疊折做波紋狀,再用小石塊分別壓在墓頭、墓碑及墓旁的「後土」(就是土地神)上。
也有一些地區不拘數量和方位,直接將墓紙按入墓土。掛紙可以是象徵著子孫一年一度為祖先的居處所添的新瓦,也可以具有識別的作用。
到了清明節,凡是墓頭有墓紙的,就表示這座墳有子孫來祭掃,如果沒有的,就是沒人祭拜的孤墳了。「掛紙」之後,還要準備簡單的供品來祭墓、燒紙錢,這樣才算是完成了「掛紙」的儀式。
「培墓」則是比較隆重的祭墓儀式。通常新墓要連續培墓三年,而過去一年中有娶媳婦或生男丁的家庭也要培墓。培墓時要準備三牲(祭後土)、五牲及菜碗(祭墓)。
這些祭品通常包括豬頭、雞、魚、豬肉、魷魚等牲禮或麵龜(表長壽)、米糕(高昇)、鼠麴粿、土豆(吃老老)、發粿_(發財)、丁仔粿(添丁)、菜頭(好彩頭)、韭菜(長久)、蛋等等。
除此之外,還得準備各種紙錢、燭炮、以及「子孫燈」。「子孫燈」又叫「香仔燈」、「四寸仔」,燈上用朱筆寫上「子孫興旺、添丁進財」,或「財丁兩旺、富貴雙全」,培墓的人家一定要準備一對子孫燈,在墓前點燃,然後帶回家,象徵子孫興旺。
培墓之後要剝鴨蛋殼丟在墳上,象徵新陳代謝、生生不息,然後焚燒紙錢、點燃鞭炮。在早期的農業社會裡,只要一聽到墓地理傳來的鞭炮聲,就有釵h的兒童圍攏過來,等候掃墓的人家分送墓粿,墓主就會將祭畢的紅龜粿、麵粿等分給他們,若不夠分則以硬幣來代替。
這種習俗就叫做「揖墓粿」,就是說,請住在墓地附近的兒童,幫忙看管墳墓,不要隨意踐踏墓園,然而在現今豐衣足食的年代,揖墓粿的習俗已漸漸消失了。
台灣地區的客家人,掃墓的日期由正月十六日起,一直延續到清明節。其中又以正月十六日掃墓的人為最多。這是因為早期的客家移民來台較晚,較為富庶的地點都已經有人居住,而在貧瘠的丘陵地也缺乏發展,所以客家子弟多出外謀生發展,又當時的交通不便,所以會趁年假返鄉之餘,順便祭祖掃墓之後,就返回自己工作崗位了。
客家人稱新墳的第一次掃墓為「開青」,通常會在正月裡挑一個好日子,祭品包括艾粄、紅粄、發粄、牲儀、金香燭炮等。在安葬後的第一年過年及五月節時,也要提前一、二天上墳祭拜,稱為「分年節」。過年時用的祭品是芹、蒜各一束,五月節時用的是空心菜、韭菜各一束。近年來由於生活形態的改變,過年時的「分年節」,已經有和正月掃墓合併的趨勢。
清明節的特殊節食,以鼠麴粿最為普遍,這是一種加入鼠麴草的粿,顏色為碧綠色,有鼠麴草的清香。客家人則製作「艾粄」,作法是將艾草的嫩葉採回,洗乾淨之後加入滾水燙煮,然後放在篩子裡一邊搓揉,一邊沖洗,直到苦澀去除為止。搓洗好了的艾葉放在鍋裡烤乾水分,要用時就取來切細,再加入生粄中搓揉均勻。
有些地方也在清明節製作春捲,也稱為「潤餅」。潤餅以極薄的麵餅為皮,餡料以春天出產的青菜為主,再加上豆干、肉絲、魷魚、蛋皮等,一律切成細絲,灑上花生粉、糖粉、海苔酥,捲成筒狀就可以食用了。
近年來,在政府的輔導下,規劃完善的公墓取代了傳統的墓地,由於公墓常雇有專人整理環境,以整齊的景觀取代了以往的雜草叢生。
但是中國人慎終追遠的精神卻也並未從此消失,每逢清明節,各地的墓園還是會湧進大批掃墓的人潮,藉著掃墓的傳統習俗,讓傳統的孝道也得以代代相傳,綿延不絕。 |
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